Что такое мыло?
«Мыло» определяется как жир или масло в сочетании со щелочью. Масло получают из животного или растения, тогда как щелочь представляет собой химическое вещество, известное как щелок. Щелоком, используемым при производстве мыла, является гидроксид натрия. Гидроксид калия необходим для жидкого мыла.
Мыло производят путем объединения, а затем нагревания масла и щелочи. Эта химическая реакция известна как омыление. При производстве кусков мыла формула затем прессуется в формы.
Когда было изобретено мыло? 2800 г. до н.э.
Купание — древняя практика, восходящая к египтянам в 1500 году до нашей эры. Медицинские тексты той эпохи описывают, как они смешивали масла и щелочные соли для изготовления похожей на мыло смеси для лечения кожных заболеваний и личной гигиены.
Происхождение мыла также овеяно легендами. В римской сказке о горе Сапо говорится, что дождь смывает гору, смешиваясь с животным жиром и золой, образуя чистящую глиняную смесь. Как насчет случайного открытия?
К VII веку мыловарение стало признанным видом искусства в Италии, Испании и Франции благодаря обилию источников оливкового масла. Но после падения Рима в 467 году нашей эры гигиенические привычки в средневековой Европе резко ухудшились. Считается, что отсутствие чистоты стало причиной разрушительных эпидемий, таких как Черная смерть 14-го века.
Тем не менее, в некоторых частях средневекового мира приоритетом было оставаться свежим и чистым. Японцы и исландцы, например, обычно ежедневно купались и пользовались природными горячими источниками соответственно. Англичане производили мыло с 12 века.
Хотя коммерческое производство мыла началось в американских колониях к 1600 году, оно в течение многих лет оставалось просто домашней работой и подработкой, а не специальной профессией. Чистота вернулась в качестве стандарта европейского общества только в 17 веке – в первую очередь среди богатых людей.
Примечательно, что в некоторых странах мыло облагалось налогом как предмет роскоши еще в 1800-х годах! Как только эти высокие налоги были отменены, мыло стало доступным, а уровень гигиены улучшился.
Однако настоящая революция в мыловарении началась в 1791 году. Именно тогда французский химик запатентовал процесс извлечения кальцинированной соды (ключевого ингредиента мыла) из старой доброй соли. В сочетании с новыми промышленными технологиями это позволило американскому производству мыла к 1850 году превратиться в бурно развивающуюся отрасль.
Основной химический состав мыла оставался практически неизменным до 1916 года. Однако дефицит во время мировых войн вынудил химиков начать синтезировать новые чистящие средства с аналогичными свойствами вместо использования традиционных животных/растительных жиров и масел. Эти синтезаторы на основе нефти проложили путь к тому, что мы знаем сегодня как стандартные «моющие средства».
В наши дни большинство современных «мыл» представляют собой моющие средства. Называть их мылом стало настолько обычным явлением, что указание на «моющее средство для рук», вероятно, теперь просто запутало бы людей!
Как работает мыло?
Мыло способно очищать руки и посуду благодаря довольно изящному химическому составу. Молекулы мыла имеют на одном конце так называемую полярную соль, которая гидрофильна и притягивается к воде. Другой конец молекулы представляет собой неполярную цепь жирных кислот или углеводородов, которая является гидрофобной, то есть отталкивается водой, но притягивается к жиру и другим маслянистым веществам. Когда вы моете руки, мыло образует что-то вроде молекулярного моста между водой и грязным, зараженным микробами маслом на ваших руках, прикрепляясь как к маслу, так и к воде, удаляя грязь.
Мыло также может связываться с жировыми мембранами на внешней стороне бактерий и некоторых вирусов, удаляя инфекционные агенты и даже разрушая их. Как только маслянистая грязь и микробы смоются с ваших рук, молекулы мыла тщательно окружат их и образуют крошечные кластеры, известные как мицеллы, которые не позволяют им прикрепляться к чему-либо еще, пока они смываются в канализацию.
Хотя это правда, что вы можете удалить грязь и микробы просто с помощью воды и трения рук, мыло действительно справляется со своей задачей лучше.
